Saturday, December 31, 2011

2011馬股封關總檢‧馬銀行重登寶座‧“百億俱樂部”增至29家刷新紀錄

(吉隆坡30日訊)儘管今年全球股市表現疲弱,但馬股獲國內經濟轉型計劃烘托、原產品價格飆漲等因素激勵,以3連漲的佳績封關,並帶動馬股“百億俱樂部”規模再度擴充,從去年26家增加3家至29家,創下歷來最大陣容紀錄。
受歐債危機、日本大地震等消息影響,馬股今年整體表現起伏不定,但12月股市在投資信心逐漸恢復支持下強勁反彈,促使“百億俱樂部”總市值增至8千零78萬6千347萬令吉,較去年封關的7千657億6千226萬令吉市值高出421億零121萬令吉或5.5%。
12家排名向上推
總結全年百億俱樂部名單,共有12家排名向上推,10家排名往下掉及3家保持不變,另有4家新上榜,其中包括豐隆金融(HLFG,1082,主板金融組)、阿瑪達(ARMADA,5210,主板貿服組)、UEM置地(UEMLAND,5148,主板產業組)和亞洲航空(AIRASIA,5099,主板貿服組)。
不過,熟面孔――南北大道(PLUS)隨著雇員公積金局和UEM集團聯手私有化下市,黯然退出百億俱樂部大家庭。
若以領域區分,金融和銀行股以7家取勝;種植股與電訊股則以4家平分秋色,這3個領域已佔百億俱樂部逾一半。
馬來亞銀行(MAYBANK,1155,主板金融組)今年成功將去年冠軍聯昌集團(CIMB,1023,主板金融組)拉下馬,重登馬股市值一哥寶座,而森那美(SIME,4197,主板貿服組)擺脫去年巨虧陰霾,憑藉高原棕油價格拉近與前二集團差距,僅以逾1千200令吉差距屈局第三位。
去年被明訊擠下第四的大眾銀行(PBBANK,1295,主板金融組)今年再跌一級,被國油化學(PCHEM,5183,主板工業產品組)取而代之,亞通(AXIATA,6888,主板貿服組)和明訊(MAXIS,6012,主板貿服組)更上一層樓,將雲頂(GENTING,3182,主板貿服組)拉至第八位。
併購潮捲土重來,也促使不少股項市值壯大,豐隆銀行(HLBANK,5819,主板金融組)併購國貿資本(EONCAP)後,排名從去年的22位大躍進至第16位,而UEM置地與陽光(SUNRISE)合併也首次躋身百億俱樂部,排名第29位。

Monday, December 26, 2011

怎麼搞的?今年金價漲13% 鮑爾森黃金基金卻虧10.5%

来源:钜亨网

知情人士透露,今年恐寫下職業生涯最差投資表現的美國知名基金經理人鮑爾森 (John Paulson),旗下掌管的黃金基金今年虧損達 10.5%。即便黃金價格眼看將完成連續第 11 年漲勢。

《彭博社》上周五 (23 日) 報導,這檔專門投資黃金礦企及其他黃金相關證券的基金,今年表現還是鮑爾森掌管的 280 億美元基金家族中最好的。他旗下專門投資併購及破產等企業事件的 Paulson Advantage 基金,今年虧損更達 35%。

不過,消息人士補充,上述 2 檔基金自去年 12 月 28 日至今年 12 月 20 日的績效,可能並不會反映出其所有投資人的報酬。

反觀今年黃金價格上揚 13%,繼 8 月 22 日衝上歷史新高每盎司 1891 美元之後,漲勢依舊不見大幅消退。

然而,包含 17 家企業股票的紐約證交所金礦股指數 (NYSE Arca Gold BUGS Index) 今年卻下挫 11%,因投資人在歐債危機影響下逃離股市。

鮑爾森是全球第 3 大黃金生產商─南非 AngloGold Ashanti (安格魯金礦)( (US-AU) ) 美國存託憑證 (ADR) 最大股東;他還持有南非黃金生產商 Gold Fields ( (US-GFI) )、加拿大黃金開發商 NovaGold Resources ( (US-NG) ) 以及在非洲開採的金礦公司 Randgold Resources ( (US-GOLD) )…等數家金礦企業的股票或 ADR。

鮑爾森基金公司 Paulson & Co. 今年投資虧損,歸咎於花旗 (Citigroup)( (US-C) )、美國銀行 (Bank of America)( (US-BAC) ) 及嘉漢林業 (Sino-Forest)(TRE-CA) 等部位。他上個月已將旗下主要幣險基金的淨曝險比例降至 30%,同時減少所有基金的看多部位。

Saturday, December 17, 2011

巴菲特再度购买太阳能项目

2011年12月17日 22:38   
文 / Guevara

沃伦巴菲特旗下中美能源控股(MidAmerican Energy Holdings)同意收购NRG能源公司Agua Caliente 太阳能工程49%的股份。这是巴菲特本月第二次投资太阳能。

彭博,NRG公司今天称,Agua Caliente项目总装机容量290亿千瓦,预计于2014年完工。

Mizuho Securities分析师Paul Clegg评论说,巴菲特进军太阳能市场,表明公共发电厂有良好回报且风险不大。

此次收购是巴菲特本月来第二次涉足太阳能产业。

12月7日,中美能源控股斥资20亿美元,从美国第一太阳能手中收购Topaz发电厂。中美能源控股是伯克希尔哈撒韦公司的子公司。
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Friday, December 16, 2011

多日盤佔熱門榜‧游資流竄‧憑單熱炒

(吉隆坡16日訊)低價股炒風稍見放緩趨勢,回購憑單即接棒演出,分析員認為,市場流言和游資竄動助長回購憑單炒風,但相信部份憑單溢價已高,投資者恐面對更高的投資風險。
根據《星洲財經》粗略估計,本週馬股在短短5個交易日內,回購憑單和憑單幾乎每日都佔據熱門榜半璧江山,其中週二熱門榜更是被憑單給全數攻佔,貢獻全日成交量的24.84%,突顯憑單現炙手可熱的程度。
資料顯示,截至今日下午4時,馬股全週20大熱門股即有11隻憑單和回購憑單入榜,當中烏托邦WA(UTOPIAWA,0140W A,憑單)以2億3千929萬9千800單位成為交投最熱的憑單。
普騰(PROTON,5304,主板消費品組)併購傳聞傳得沸沸揚揚,不僅股價表現強勁,回購憑單交易同樣熱爆,普騰CG(PROTON-CG,5304CG,回購憑單)成為全週最熱門股第三名。
普騰CH(PROTON-CH,5304CH,回購憑單)和普騰CI(PROTON-CI,5304CI,回購憑單)交投同樣熾熱,躋身20大熱門股行列,而多元資源工業CI(DRBHCOM-CI,1619CI,回購憑單)和多元資源工業CG(DRBHCOM,1619,回購憑單)也同獲併購消息提振,出現價量齊升情況。
JCY國際CD(JCY-CD,5161CD,回購憑單)憑藉連續2日的強勁交投,順利躋身全週20大熱門股第四位,馬屋業CA(MBSB-CA,1171CA,回購憑單)和回教銀行CB(BIMB-CB,5258CB,回購憑單)瓜分其他10大熱門股寶座。
10大熱門
憑單佔7席
馬股今日持續上演憑單熱,10大熱門股被憑單佔了7席,其中普騰CG、JCY國際CD和普騰CH等老面孔瓜分全日最熱門股前3位置。
其中,戴樂集團(DIALOG,7277,主板貿服組)在沙地阿拉伯進行港口發展油氣運輸與儲存業務,帶動股價走揚,戴樂集團CC(DIALOG-CC,7277CC,回購憑單)和戴樂集團CG(DIALOG-CG,7277CG,回購憑單)也子憑母貴價量齊升,名列全日熱門股行列。
散戶投機風險大增
馬股近日憑單和回購憑單的成交異常活躍,分析員憂慮散戶進行過度投機可能需承擔更多的風險,建議投資者宜以母股基礎為主要投資考量。
留意母股基本因素
肯納格研究副研究主管陳建堯表示,通常在農曆新年前低價股都會掀起漲潮,因此不排除市場炒風已開始從低價股轉向憑單的可能。
“投資者宜注意母股的基本因素,畢竟憑單和母股的關係密不可分,若部份憑單漲勢過兇,溢價水平過高,投資者需開始提高警覺。”
分析員指出,憑單通常隨股市走高,但近期馬股走勢陰晴不定,憑單交投卻異常熱絡,除獲消息面因素支撐外,游資充裕也可能是推高回購憑單的原因。
短期暴漲回吐更多
“不過,與投資股票相比,買賣回購憑單需要更精準的眼光與時機,在目前市況低迷之際,投資回購憑單需要更大的風險承受能力。其中,以到期日來說,一旦回購憑單到期日逼近,其投資價值也變得越低。”
他說,回購憑單風險雖高,但帶來的回酬同樣可觀,透過財務槓桿比率以小搏大,最大損失為購買回購憑單的金額,可是最大獲利卻是無限。
“但是,隨著回購憑單在短期內暴漲,隨之而來的回吐也將非常驚人。”
因此,分析員強調,在投資回購憑單時,投資者首要看母股的財務表現等基本因素,其中交易所早前曾向投資者發出警告,提醒投資者應根據公司基本面與正式宣佈,謹慎交易股票與憑單。
“同時,母股的轉換價與轉換比例也不容忽略,因同一股票在市面上會有數個單位發行回購憑單,投資者應比較不同的發行條件,如有效期間的長短、轉換價格、槓桿比率等,選擇適合自己的投資胃納項目進行投資。”
有鑑於此,分析員建議,在投資此種高財務槓桿的投資工具時,應有止蝕的觀念,若市場行情與原先預期相反時,應當機立斷,賣出回購憑單以減少損失。
(星洲日報/財經)

Thursday, December 8, 2011

貴金屬盤後─ECB無意擴大購買公債 黃金收低31.40美元

黃金期貨周四下跌1.8%,收於逾一周低點。歐洲央行(ECB)總裁Draghi未致力擴大購買公債計劃,為黃金市場利空。
紐約2月黃金下跌31.40美元,至每盎司1713.40美元。尾盤賣壓加速,黃金收於11月29日以來低點。
隨著Draghi今日在記者會中發表談話,美國股市與其他商品期貨反轉走低。
歐洲央行今日調降基準利率一碼至1%,一如預期。
投資人近來等待歐洲央行擴大購買公債計劃,該計劃一如美國的量化寬鬆政策。對黃金而言,歐洲印鈔票將增加黃金保值功能,投資人擔憂貨幣貶值。
在被問到是否擴大購買公債計劃,Draghi說歐盟條約禁止歐洲央行提供成員國融資。該談話使得希望破滅。
其他金屬隨黃金走低,白銀跌幅最大,白金對黃金折價擴大。
3月白銀期貨下跌1.09美元,或3.3%,收於每盎司31.54美元。
1月白金期貨回檔27.60美元,或1.8%,至每盎司1494.40美元。
白金係較稀有且較難開採的礦產,傳統上對黃金具有溢價。
由於白金與工業活動密切相關,當全球經濟可能減緩,白金便受到壓力。
分析師說,自12月以來,黃金與白金價差開始擴大,黃金較佔優勢。
鈀金結束了連續八天的漲勢,3月鈀金下跌10.15美元,或1.5%,至每盎司675.30美元。
由於近幾周,鈀金出現供給擔憂,已連續八個交易日收高。

歐股盤後─ECB總裁潑冷水 銀行股重挫 泛歐跌1.5%

歐股周四 (8日) 收跌,係因投資人原預期歐洲央行(ECB)可能提高收購政府公債,但ECB總裁卻澆了市場一桶冷水。
泛歐道瓊Stoxx 600指數下跌 1.5%至 237.71。
意大利股市受到重創,FTSE MIB指數大跌4.3%至14979.07。Banking group Mediobanca(MB-IT) 重挫10.4%;航空國防公司Finmeccanica SpA (FNC-IT) 驟跌9.4%。
其他地區也哀鴻遍野,德國DAX 30指數下跌 2%至 5874.44,法國CAC-40指數下挫 2.5%至3095.49。英國 FTSE 100指數僅下跌 1.1%,收5483.77。
ECB總裁Mario Draghi在記者會上對ECB收購政府公債計畫的問題作出回應,表示歐盟條約禁止ECB使用「貨幣融資」,ECB遭其機構設置所限。他甚至表示,他對於市場解讀他上周發言「隱含」的意思感到意外。
上周Draghi表示,倘若歐洲領袖聯手提出可信的「財政緊縮計畫」,「其他人(elements) 也會跟進」。
Commerzbank首席經濟學家Joerg Kraemer表示:「Draghi別無他法,只能挫傷市場對於ECB更積極收購公債的期待,否則歐盟高峰會就不會感受到必須盡快進行歐元區改革的壓力。」
「但即使這是這些戰術的大意,ECB看來也還沒準備好擴大收購公債。」
ECB周四調降主要再融資利率1碼(0.25個百分點)至1%,符合預期。同時,ECB也宣布了幾項提高歐元區流通資金的措施,現在焦點轉為周四晚間起至周五的歐盟高峰會上。
銀行股重挫,法國Societe Generale SA(GLE-FR) 大跌7.2%;德國Commerzbank AG (CBK-DE) 下挫 9.5%;英國Lloyds Banking Group PLC (LLOY-UK) 大跌7.4%。
周四晚間歐洲銀行管理局(European Banking Authority)將公布銀行資本重組需求的數據。

翻种黄金潮树苗需求大 高价难求油棕“好种”

  • 小园主黄锦佳不介意种籽售价上涨,相反的重视油棕种籽品是否优质。
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我国油棕业进入“翻种黄金潮”!由于棕油价格走高,油棕种籽料将上涨30至45%,推高油棕苗价格。
油棕种籽售价上涨,背后的因素除了更多的土地被开发种植油棕外,一些在7、80年代大规模种植的油棕园,如今已进入翻种阶段,需要大批油棕种苗供应。
此外,印尼继续大量种植油棕树,也造成本地油棕种籽及油棕苗外输而短缺。
在大家争抢油棕苗的当儿,园主受促提高警惕,不要急就章购入品质低劣的油棕苗,那将造成惨重损失。
一般上,油棕苗成长至棕果及收成需時五年左右,如果园主栽种劣质油棕苗,五年后将欲哭无泪。
根据业界消息,国内油棕种籽料在明年1月份开始售价上涨30至45%。
不过,昔加末油棕园主黄锦佳强调,按照油棕种籽售价涨幅来看,确实是比较高,但作为油棕小园主,他倒不介意种籽售价的上涨,他在意的是买到“好种”的种籽。
好种籽25年好收成
他说,毕竟买一次好种籽,就能种植出长达25年良好的收割油棕树。
“无论如何,国内大型种植公司,向来都保持良好的声望和信誉,所以在生产油棕种籽方面值得信赖。”
涉足油棕业22年的黄锦佳受访时说,若油棕种籽的涨幅介于50仙至一令吉,在5000英亩土地上种植约27万5000棵油棕树的大园坵,成本就要提高逾10万令吉,开销也跟着增加。
反观小园主在10英亩土地种植550棵油棕树,成本也不过提升500多令吉,因此对油棕小园主而言,还不是很难负荷的涨幅。
“尽管如此,油棕种籽售价一旦上涨,就会牵一发动全身,培植油棕苗场业者也会跟着调整售价,包括油棕业面对最大的工人问题,恐怕也会受到影响,因为油棕园工人目前市价每月1500至1600令吉的薪金,肯定也会水涨船高,薪酬低于1000令吉,外劳工人都不愿干。”
他指出,油棕种籽来源于大型种植公司,再由油棕苗培植场培育,小园主才向充当供应商角色的培植场购买油棕苗。
武吉仕钵彭佛油棕苗场●彭佛 优质种籽需层层筛选
在油棕园主黄锦佳热诚引导下,《南洋商报》参观了武吉仕钵油棕有限公司旗下的彭佛油棕苗场,也向东主彭佛了解油棕种籽培育成苗的一些过程。
彭佛说,每间大型种植公司都要经过慎重处理,特选高树龄会结出果的优质油棕母树(雌性),再以会产生花粉的油棕公树(雄性),在母树开花时期,让公树花粉与母树花“交配”,然后用密度高的纸袋包裹油棕母树的花,并系牢纸袋,避免空气和昆虫进入,待6至8个月成熟期后,就能摘下种籽。
“高产量和品质油棕种籽需要历经诸多的筛选,而马来西亚棕油局也会严加鉴定油棕种籽,目前市面上最普遍的油棕种籽是DXP,它是由DURA和PISIFERA两个品种交配而成,具有矮树短叶、中型果实及高油产量等特点。”
他说,还有一种称为细胞栽培的油棕种籽,可是我国政府并不鼓励油棕业者采用,因为在过去10年来,这类油棕种籽从未达到真正的成功,还需研究。
培植油棕苗需时10个月
油棕种籽培植成油棕苗的过程,并不如想象中的简单,在彭佛如数家珍般的说明后,一棵油棕苗在10个月后就能移植到园地处,再逐步结出油棕果。
前后淘汰三四次
在培植油棕苗的首要步骤,是把一粒小小的油棕种籽,种在小型黑色塑胶袋内,然后在3至4个月后,把日渐发芽成长的油棕种籽转置在较大的塑胶袋内,每15天施肥,每20天喷射农药,待培植10个月或一年后,就能把油棕苗移植到园地上。
彭佛透露,油棕苗在茁壮成长过程中,业者必须依靠经验,将已患病或生长不正常的油棕苗淘汰和去芜存菁,在小袋子转大袋子、6个月、10个月或一年期间,前后需进行3、4次的淘汰,确保油棕苗是具有优良素质的。
询及大型种植公司是否将油棕种籽培育成苗后,转卖给油棕小园主的问题时,彭佛强调一般大公司都不会直接转卖给小园主,而是让油棕苗场买下油棕种籽,至于小园主则是向油棕苗场认购种籽,同时马来西亚棕油局也会每月突击检查油棕苗场,确保油棕苗素质。
霹和丰保力苗场董事●陆家俊 联邦土展局供应涨价30%
霹雳州和丰保力苗场有限公司董事陆家俊说,随着油棕种籽价格将于明年1月起价后,油棕苗也相应起价至少10%,是无可避免的。
“更何况,入口肥料将于本月15日至少上涨5%,而本地肥料也会相应涨价,此外工资等方面也在提高中,因此油棕苗也起价。”
他指出,目前每株油棕秧苗价格在14令吉(不包运输),如果上涨10%,也等于每株油棕苗价格超过15令吉。
他说,油棕种籽是由联邦土地发展局供应,明年涨价30%至2.35令吉。
盼研发品质更高种籽
“我们希望联邦土地发展局研发出品质更高的油棕种籽供应市场,有助于油棕秧苗减少弃掉而减轻油棕苗培植业的成本,进而避免成本转移给小园主。”
根据大马投资研究报告指出,油棕籽明年1月起将从现有1.85令吉调高50仙即30%,至2.35令吉,而较高品质的棕油种籽则将调涨45%至2.70令吉。
油棕种籽价已非起不可,这与劳资成本增、外劳税调高,加上肥料、包装和电费皆起价等因素相关。”
品质改善可减低成本
陆家俊说,油棕种籽价涨对油棕苗培植业有一定的影响,当然如果品质改善,肯定的会减低成本,否则将转嫁予顾客,这是正常现象,业者也无奈!
他希望,油棕种籽供应商能够以定购数量决定价格,换言之,购买量越多越便宜,供应商与油棕苗培植业的配合下,尽量为顾客带来比较理想的油棕幼苗价格,以减轻各方的负担。
保力苗场有限公司持有MPOB颁发的油棕秧品质证明书,该公司每年可生产10万株油棕苗,以供应本地包括东马市场的需求。
独家报道:郑明丽/陈体安

Tuesday, December 6, 2011

REITs in Malaysia - A new asset class of investment option


Besides of Equities, Bond, Property, Fix Deposit, Hedge Fund, Unit Trust Fund and etc.  A new asset class investment option has emerged with potential fair return of investment in Malaysia.  REIT – Also known as Real Estate Investment Trust.  With the concept like Unit Trust, by gather pool of money from all sizes of investors.  REIT based companies will invest, manage and distribute rental as dividend back to the investors.  It is also being trade in Bursa Kuala Lumpur with ease of buy and sell back like a normal equity.

REIT is not new to the world, in many other developed countries, REIT has been developed for decades and with steady fix income as oppose to fix deposit as an alternative. It targets long term investor with moderate risk such as insurance companies, pension funds, unit trust funds and even individual investor. As many investors may not be able to invest in a huge property portfolio, REIT gain strength from pool of funds gathered and invest into high profile and high value properties for better return.

REIT returns averagely in develop market is around 3-5% depending on its individual performance.  However, REIT in Malaysia is very attractive because as we are in a so-called last phase of developing nation before developed.  Our nation’s property’s values are still a gap behind many developed countries in Asia.  This emerge as an opportunity with an average attractive yields between 6-8% which is higher then other major developed countries.

Especially when REITs are in the infant stage in Malaysia, most REIT managers are with option and plan to growth their property portfolio to trade or manage rental in order to achieve even a better yield for investor.
As our nation property’s value is undervalued for decades, there will be a high potential of asset revaluation will bring capital growth to the investor.  Typical a potential of upside will be between 20-30% around a five (5) years period.  In conjunction with the government effort to liberalize and boost property asset values in Malaysia.
An example of an early REITs launched in 2006 – STAREIT.  It has till date performed a 7% dividend yield based on the NTAB of 97 sen.  If compare to Fix Deposit of 3-4% and even with government based senior citizen bond that offer 5.5%.  STAREIT becomes much attractive and excluding the potential of its asset revaluation that includes all its prime location properties located at Bintang Walk, Kuala Lumpur.

REIT is not just having the existing property to rent out, manage and collect rental.  A high performance REIT is like your property fund manager.  They will develop new opportunities, acquire more properties into their portfolio and to some countries, jointly develop property projects.  This will provide even a higher potential return compare to those low to moderate risk investment instruments.

Thus, if you are trying to find a good investment tool for your long term retirement plan.  Do consider REIT in Malaysia within the next few years.  REIT will be attractive with a fair risk to be tolerated in compare to Fix Deposit.  As equities are high risk to some extend, bonds are relatively moderate return but without asset revaluation opportunity, investing in property directly will require high investment fund and also you have to manage it yourself.  REIT will be a good choice as alternative asset class for investment.

Wednesday, November 30, 2011

常年结果 每周收成 无农药污染水蓊商机大

与世界许多地域相比,马来西亚真是得天独厚之地。
民间有一个说法是,只要你把一颗种子随意的抛在泥地上,若干年后你就可以坐在树荫下“吃果果”。
虽然说法有点夸张,但不会有人说你“肖的”(傻的),因为这个国度不只风调雨顺,土地还相当肥沃,几乎播种什么都会有所收成。
根据种植界达人指路,适合在大马可全年盛产的清甜水蓊,不论出口或是内销,不失是农业投资者的一个选择。那是因为种的人少,市场还
有很大空间。
此外,在世界都走向“绿”的同时,无农药污染的水蓊,也是农业另一门契机。
清甜水蓊进出口业前景一片大好,彭亨州一名水蓊达人彭观明接受《南洋商报》专访时,分享他的种植经验。
来自积罗新村的彭氏,以家庭作业方式管理约200棵水蓊树,迄今已有10多年。
对水蓊前景乐观
虽然现在很多务农者纷纷调整了本身的种植业结构,并转变了生产方式确保增收。但他这些年来,仍对水蓊业的前景抱着乐观看法。
水蓊果实,几乎都在常年开花结果,并且每个星期都有收成。
一棵健康的果树,可生产出约百多公斤的果实。
他说,只要多花一些心思,对果树做足护理工夫,一分耕耘一分收获。
水蓊如天然解热剂
水蓊味甘,性平,营养成分含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等,带有特殊的香味,是天然的解热剂。 由于含有许多水分,在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。
小孩有消化不良时,用水蓊伴食盐食用,有帮助消化的功效,大人吃也很好,有生津止渴的作用。
照顾得好利润就越高
彭观明说,水蓊拥有庞大的市场,在人人强调饮食健康的今天,价格大众化的本地水果将受热捧,只要政府多资助及关注,此种植业充满商机。
“对许多种植者来说,水蓊极不易照顾,并且容易受到昆虫破坏。实际上,只要它开始开花结果时,就必须以塑胶袋包裹,并且就从那一刻开始,喷射农药及施肥灌溉。”
果实不健全须摘除
此外,一旦发现果实长得不健全,则必须立即摘除。
他说,要是能够照顾得好,其利润经济效益就越高;因为,水蓊是没有季节性的水果,它可以常年开花结果。
“花多一些心思照顾,质量口感确实比较好,优质的果实价格自然也会贵些。”
为了能够更全面照顾好所有果树,彭观明也在果树开始成长时,定期修枝,目前,他所栽种的果树都被“矮化”,但却对打理人的夫妇俩来说,方便不少。
货少需求高 水蓊可攻游客市场
将水蓊打旅游牌,将会是本地种植业的另一扇门。
货源少,市场需求量高,也形成销售线一直都呈现稳定态势和成熟状态。
彭观明说,作为无农药残留的热带水果,本地水蓊其实具有很大的潜在市场;可是种植人却少数。
他说,尤其是观光区或是旅游胜地,水蓊往往是游客的首选水果。加上,这一类的水果没有季节性,只要照顾得好,常年都会开花结果。
不过,水蓊显得“小气”是,它的外皮容易被刮伤,影响了水果的表面观感。不过,它却能凭着原产地风味,对于各年龄层的消费群体仍颇有一定的吸引力。
地质有利大规模种植
所以,希望政府在这方面多做一些研究,协助国内的水蓊种植人,开拓更广泛的市场;尤其是我国属于热带雨林,同时地质有利于水蓊果大规模种植。
他说,国内的农友其实在农业科技上都和其他国家有一段距离,如在栽培或是包装技术上,本地农友都缺乏这一方面的知识。
农友在种植领域上,都需要专业引导才能生产出优良品种,确保水果生产增产增收。
“我们都需要学习如何强化农业科技,以加快传统种植业朝向现代种植业。”
他认为,随着我国旅游业正在蓬勃发展中,水蓊其实也可以成为旅游主打产品之一。只要品质获得保证,就能让游客买得放心,吃得放心。
彭观明逾十年坚持亲力亲为
一般上,从小树开始栽种,约4年多,就会有收成。也因此,10多年来,彭观明坚持“有为而治”的作业原则,对果园内的每个小细节,都是亲力亲为。
平日,果园就只有他与妻子在忙碌,要是遇上念大学的儿子放假,则会到果园协助。
每一次的收成期,夫妇俩都会到果园采果,再进行分类。
要是收成量多,则会由外地收购商亲自到果园收购,否则;则必须由本身运载至大城市。
因为,要有好的利润,不能保持在守株待兔状态。
果肉脆嫩、清甜低酸,是他所栽种的水蓊具有的“独特风格”。
无污染占优势
随着人们生活水平的要求越来越高,许多当中对无污染的水果需求量会越来越大,水蓊在这方面也具有一定的优势,可让人们安全消费。
此外,要是政府能够协助开拓更广泛的市场营销线,对种植者来说,可谓是如虎添翼;农友只需集中精力,种植出最好的产品来。
水蓊采收后,尽可能第一时间送到销售市场。
当然,在充满竞争的市场中,各类的水果品种价格每天都有不同程度的涨幅,但是价格上涨并未影响市民的消费,这也是水蓊销量一路走高的原因。
外形识别成熟度
选购水蓊,除了注意颜色之外,从外形也可以识别其成熟度,水蓊的底部张开越大表示越成熟。
粉红色种以果实大、饱满端正、果色暗红为佳,而以红得发黑的黑珍珠最甜,暗青红色次之。
在清洗方面,水蓊底部比较容易藏有脏东西,要用水冲洗干净,而且略泡些盐水后再吃更好,吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。
售价比本地还低 进口水蓊抢生意
水蓊色泽鲜艳,深受广大消费者的喜爱。遗憾的是,在具大的销售市场内,本地水蓊却面对“外来”的进口水蓊的冲击。
虽然目前我国的水蓊逐渐深受大众的肯定,并也成为市场抢手水果之一。但是,政府却大量引进邻国水蓊。
甚至于,进口水蓊的销售价,比本地来得低,并更容易被消费者接受。无形中,对本地农友构成一定的打击。
彭太太说,政府应以本地水果为主,而非大量引进外国相同的水果种类。
她说,面对泰国进口水蓊的抢滩,本地水蓊的价格肯定面对一定的影响。
“政府极力发展本地农业领域之际,应有策略性地措施保护本地果农。同时,也要应协助本地农友开拓更广泛的市场。”
【书到用时】我国水蓊产量不及泰国
莲雾,新加坡和马来西亚一带叫做水蓊(Syzygium samarangense、Eugenia javanica Lam),又名天桃,别名辇雾、琏雾、爪哇浦桃,是桃金娘科的常绿小乔木。
原产于马来半岛,在马来西亚、印尼、菲律宾和台湾普遍栽培,是一种主要生长于热带的水果。水蓊是我国原产的热带水果之一,不过,由于品种不佳,所以一直到种植人成功从海外引进其他改良品种之后,我国才有商业化的种植水蓊。
我国的水蓊产量根本无法与泰国竞争,因为泰北的水蓊园面积达到上万英亩,产量非常惊人。 本地的水蓊也有出口到新加坡,不过由于水蓊很难保鲜,,本地水蓊都没有出口到其他国家。
独家报道:张燕萍 

Friday, November 18, 2011

野生果子狸大便“别有香味” 龙引猫屎咖啡豆身价高

  • 这是野生果子狸所排出的“猫屎大象咖啡豆”。
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世界最昂贵的咖啡,在哪里可找得?
除了邻国印尼的猫屎咖啡号称世界昂贵的咖啡之一,在柔佛州龙引“猫屎大象咖啡豆”(Rengit Luwak elephat bean)同样身价百倍,一公斤叫价500令吉!
猫屎咖啡,产于印尼,世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物,有种野生的叫做麝香猫(果子狸)的动物,最喜欢的食物就是新鲜的咖啡豆,咖啡豆通过在其体内的发酵和消化,最终成为猫的粪便排出来,粪便就是一粒粒的咖啡豆,也成为世界上最昂贵的粪便。
由于猫屎咖啡数量非常的稀少,所以价格非常的昂贵。
在大马龙引,野生果子狸闯入咖啡园偷吃咖啡果实,所排出的粪便,形成了龙引“猫屎大象咖啡豆”。
“有屎以来最香大便” 印尼猫屎咖啡比黄金贵
源自印尼的猫屎咖啡是世界产量最少的咖啡,被人喻为比黄金更珍贵,有趣的是,这种咖啡有个别称,叫做“有屎以来最香的大便”,堪称咖啡界的极品!
“猫屎咖啡”(Kopi Luwak),在印尼文当中“Kopi”的意思就是咖啡,“Luwak”是印尼人俗称的“麝香猫”的名字。
据说,这种咖啡一年的产量不超过500磅,全球年产量不超过400公斤,每磅的价格则由300美元至800美元不等,视年份而定,因为并不是每一年都有固定的产量。
虽然猫屎咖啡源自印尼,但世上出产猫屎咖啡的国家,不仅印尼一地,越南和菲律宾也有猫屎咖啡,农业大国台湾也不遑多让,以特别的技术,生产“台湾版猫屎咖啡”,而在大马柔佛州的龙引,也因为野生果子狸闯入偷食咖啡果实,制造出大马版的本土猫屎咖啡。
不干扰麝香猫 农民半夜收粪
咖啡成熟时,麝香猫用鼻子选择山上最成熟和最甜的咖啡樱桃。为了不干扰它们的自然生态系统,农民半夜便开始攀山,赶在太阳升起之前,在森林中收集麝香猫的粪便。
在2009年10月,台湾发表的果子狸咖啡,由台东县山猪园牧场农民研发出,他用咖啡果实饲养果子狸,果子狸吃了之后六个小时把咖啡豆排出。
主人从果子狸的粪里萃取提炼出四种“肠益菌”,再用这些肠益菌来发酵咖啡,制作出台湾版的猫屎咖啡,价格比印尼爪哇的猫屎咖啡低许多。
果子狸为林缘兽类,为夜行性动物,主要栖息在森林、灌木丛、岩洞、树洞或土穴中,偶可在开垦地发现。
在黄昏、夜间和日出前活动,善于攀缘,杂食性,除了鼠类、昆虫、蛙、鸟、蜗牛外,颇喜食多汁之果类;以野果和谷物为主食,也吃树枝叶,还到果园中吃水果,偶尔吃自己的粪便。
245元难求一杯咖啡 美杂志竟列恶心食物
有人这么形容即使你愿意花50英镑(约245令吉)喝一杯,也很难买到。
但让人讽刺的是,美国知名杂志《福布斯》在今年8月份,将猫屎咖啡列入十大恶心食物之一,被称为“极端烹饪美食”。
龙引全柔最大种植园 每月产5公斤“猫屎”
位于柔佛州峇属龙引咖啡(Rengit coffee)的咖啡园种植地散布在龙引至文律一带总面积为100英亩,其中面积最大片的咖啡种植地是位于龙引,共占23英亩的种植地,一英亩的咖啡园可生产一吨的咖啡,每个月出产5公斤“猫屎大象咖啡”,是全柔最大的咖啡种植园。
拟追踪果子狸数量
龙引咖啡(Rengit Coffee)第三代接班人颜家旺接受《南洋商报》访问时说,马来西亚大象咖啡豆,其外型比一般咖啡豆大一倍,种植一年左右便会开花,最佳品质的咖啡豆最好是栽种5年收成。
颜家旺说,目前他们正研究在咖啡园设置感应追踪器的可行性,以追踪果子狸进入咖啡园的确实数量。
据了解,自从印尼发现麝香猫可制造出价格不菲的猫屎咖啡豆后,当地人也兴起饲养麝香猫风潮,但他认为,猫屎咖啡大象咖啡豆一定要经过野生果子狸所排出来的粪便,才能散发独有的“猫屎”味。
由于大马天气炎热,在龙引咖啡种植园地,也穿插栽种椰树,利用椰树的树叶替咖啡树遮阴,农场工人要不时摘掉多余生长出来的叶子,以免阻碍咖啡豆的生长。
此外在大象咖啡树上长出一朵朵白色花朵,散发出淡淡的花香,味道与茉莉花相似,咖啡花全年盛开,不过一般上花朵都是早开午谢。
麝香猫爱咖啡果
麝香猫喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物;咖啡果实经过麝香猫的体内,果实外表的果肉被消化掉,剩下的咖啡豆和粪便一起被排出体外。
人们去除咖啡豆外表银灰色的薄膜后,用水洗净,放在太阳下晒干,再加以翻炒便成了猫屎咖啡豆。
印尼当地的咖啡农,为了追求更多利润,将野生的麝香猫捉回家中饲养,以便可以产出更多的猫屎咖啡。所以在印尼和菲律宾,有专人从事麝香猫咖啡的收集和加工业务。
至于菲律宾的猫屎咖啡,叫做Coffee Alamid,是靠收集高山森林中菲律宾麝香猫(Paradoxorus Philippinensis)的粪便制成,不但没有人工饲养,甚至没有用农场去繁殖麝香猫。
颜家旺耗时耗力胸怀壮志 矢让本地咖啡飘香世界
追溯咖啡豆在大马的历史,马来西亚的咖啡品种大多源自非洲,早在英殖民地时代便移植到我国大量种植,并且出口到国外,当时咖啡可说是我国主要的农作物之一。
不过,随着油棕价或橡胶价的价格攀升,农民早已舍弃耗时耗力,利润不高的咖啡种植,改为种植油棕或橡胶。
但基于对咖啡的一种特殊情谊,即使油棕好价,也不改变颜家旺及其堂妹颜佳仪,让本地咖啡飘香世界的决心。
颜家旺说,其祖父是结合两种大象咖啡豆的品种,以接枝的技术栽种,因此龙引咖啡豆具有本身的特质,为打响自家品牌及监控咖啡豆的品质,从咖啡种植、炒咖啡至包装咖啡的生产链及自设咖啡馆皆是一手包办。
他说,龙引咖啡主打纯咖啡(pure coffee),鼓吹喝原味咖啡,不过,为迎合本地人的口味,也有生产白咖啡。
本地咖啡种植渐没落
他强调,我国所种植的咖啡豆品质不逊于国外咖啡豆,但本地的咖啡种植却逐步走向没落,最大原因在于没获得广泛的宣传,加上本地的咖啡种植业也被政府忽略。他纳闷地说:“我国可生产品质不俗的咖啡豆,何必从国外进口咖啡豆?”
他认为,政府在辅助咖啡豆种植业方面,应该给予资金及提供更多土地方面的援助。他不讳言,由于土地价格节节攀升,已难以找到适合土地,导致其咖啡种植发展速度缓慢。
他也说,本地人早已不愿从事咖啡种植,因此打理咖啡园的工作,皆是聘请印尼外劳。
明年拟进军连锁咖啡馆
颜家旺说,从祖父一代开始,其家族从事咖啡种植约有40多至50年的时间,在传至第二代时,咖啡事业已向外扩展,开设了新式咖啡馆,并计划从明年起扩展销售网,考虑以连锁咖啡馆的经营方式,从南马往中北马进军。
他透露,目前的销售网主要在柔佛州一带及新加坡,此外也分销至澳洲与日本。
龙引咖啡(Rengit Coffee)目前已在峇株巴辖设立3间咖啡馆,这3间咖啡馆分别设在峇市大马路、峇株巴辖广场及家乐福。
常与国外业者交流 取长补短加强技术
与国外咖啡业者交流,取他人之长,补己之短。
颜家旺说,他将于9月份参加亚洲咖啡交流会,发表来自柔佛州生产的大象咖啡豆。
原本在美国纽约从事金融业的他,察觉国际食物短缺,粮价不断上升,因此看好种植业的发展前景,年仅26岁的他从去年放弃高薪返回大马,协助父亲推广大马咖啡豆。
为吸取外国的种植咖啡豆及炒咖啡技术,这一年来,他已远赴中南美洲、中国及印尼考察,并采集它们的大象咖啡豆回来专研。
另一方面,外国的咖啡豆业者如新加坡、澳洲、印尼、日本、意大利及德国也前来本地考察及互相交流。
吴菊君 独家报道

麻县巴冬至红桥一带大马“第二道”水源 清甜甘蔗大赚新币

  • 在巴冬至红桥地区,这片土壤肥沃、阳光充足的宝地上,共有约20家大型甘蔗园,写下甘蔗天堂的雅号。
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众所周知,新加坡的食用水是由柔佛供应过去的。
那么,主要供销该国的“甘蔗水”,又从哪里来呢?
答案就是位于柔佛州麻县巴冬至红桥一带的“甘蔗天堂”。
《南洋商报》特派记者深入“甘蔗天堂”采访,发现当地不论是什么种族或籍贯,几乎家家户户都在种甘蔗,甘蔗在这里犹如天之骄子,长得壮硕肥美,蔗园一片金黄。
在这片沃土上、更有约20片大型甘蔗园,总占地达逾百亩以上,从70年代开始,大量生产甘蔗,为新加坡提供另一类“水源”,赚入大量新币。
一名半辈子从事种植甘蔗业的“甘蔗达人”施明利,与读者分享“甘蔗的故事”……
“甘蔗达人”施明利 半辈子忙得“甜蜜蜜”
半辈子都在务农的施明利是当地知名的“甘蔗达人”,30多年以来,他日日为出口甘蔗到新加坡而忙,多年下来,就如其他的种植者一样,赚入了不少的外汇。
早在1975年,施明利便子承父业,开始大事种植甘蔗,并把甘蔗外销出口至新加坡,当时,西马只有芙蓉、新山和红桥约四组人从事出口甘蔗到新加坡。
在70年代,每支甘蔗售价是80仙,一包50公斤的甘蔗才40多令吉,园主没有工人短缺问题,肯入芭地务农的本地工人也不在少数。
辉煌期每日出口8吨
到了80和90年代,巴冬到红桥一带开始发起大规模种植甘蔗的风潮,越来越多园主开辟平原,盛产甘蔗出口到新加坡去,使这个农业也随之步入稳健的茁壮期。
到了2006年,新加坡卫生部要求甘蔗出口商需加工入箱,并要获得大马卫生部的出口准证后,才能继续交易。
在这个时候,西马共有约八组人在从事出口甘蔗生意,竞争一下子变得激烈起来,费用也顿时增加,一箱子的加工甘蔗成本已高达三令吉多,后来有人开始抬高价钱,同时又有人低价
贱卖,令这门生意趋向恶性竞争。
2004年是甘蔗种植业的辉煌期,那时候,每天施明利可出口多达8吨重的甘蔗到新加坡分销,然而,种种因素导致他们的供应下跌,今年,施家的甘蔗出口量已经减半,剩下4吨而
已。
好地好水才有好蔗
要发展甘蔗种植业,就必须先花心思觅得一片适当的园地,最好是一大片平地,并靠近大沟边,以方便在炎夏时灌溉用途。
施明利指出,只有水分充足和白黑混合泥质的土地,才是种植甘蔗的最佳土地。
甘蔗不能种植在沼泽地,更不能种植在容易积水的地段,否则,一旦雨量过剩,苦心栽种的一亩亩甘蔗园,将会因为积水而沦为泽国,令甘蔗变质。
施明利说,只要找到一块平原好地,又靠近大沟旁,就能开始清理芭地、开沟、聘请工友、开洞、找蔗苗,然后进行种植工作。
待甘蔗长至八个月大,就能陆续展开收割工作,工人必须为甘蔗加工,包括刨皮、去结眼,然后砍成每21寸一段包装起来,出口至新加坡。
9月大甘蔗最肥美
不说不知,9个月大的甘蔗原来是最优质的,在蔗身已经完全成熟下,绞出来的甘蔗水将特别清香、甘甜,惟一旦甘蔗长至12个月大,蔗身就会慢慢干枯,不再适合继续饮用。
新鲜的甘蔗必须在砍下的三天内绞汁,否则,蔗水就会变质,发出酸味,失去了天然的果香和甘甜。
相信不少人心中都有疑问,为什么有时候蔗身会出现血红的丝迹,看起来就像甘蔗受伤了在流血一般,血淋淋的令人望而生畏。
原来,那是因为甘蔗的糖类物质被虫咬或在砍伐时受损,在接触到了空气后,糖被空气中的氧气氧化,因此就显示红色,这与其它含糖物质的蔬果一样,就如苹果在切开后不久,其表
面也会因氧化而变红,只是苹果含糖少,因此不是特别红而已。
甘蔗如果变红,变酸就不能吃了,因为内含霉菌(黄曲霉素),可能会造成肝癌。
施肥有学问 最怕遇雨季
种甘蔗讲究手法,只有按部就班的照顾,才能长出壮硕和修长的蔗身。
施明利对甘蔗种植侃侃而谈,他说,种甘蔗的首一个月功夫不多,除了按时喷射农药灭虫,真正的忙碌是在种下幼苗的一个月后开始。
他说,甘蔗的施肥工作也是一门学问,得过选择肥料这关,甘蔗切忌不能采用鸡粪肥,以免在蔗身长至6个月大时,一旦遇上雨季,甘蔗头部就会开始引起虫患,蔗皮也会因此软化,
整棵甘蔗将因此变质,蔗水则将变成黑色的差质量蔗汁。
当幼苗茁壮成长时,工人必须清除幼苗周边的杂草,然后在种植幼苗的洞口进行填土工作,让幼苗吸收足够的养分。
定期拔叶
三周后,工人需开始施肥,接着每六周施肥一次,在三个月后,肥料数量必须增加,直到五个月后,蔗身长得够肥硕,才能停止施肥。
另外,在蔗身长到三至四个月大时,工人就必须开始为树身拔叶子,并视情况再次填土,工人需每10天至14天拔一次叶子,待七个月后,就转为每周清除枝叶,只有清除多余的蔗
叶,阳光才能直接照射下来,让蔗身吸收后慢慢变黄,直至成熟为止。
年纪渐大被逼转型 甘蔗水永远“有得做”
50岁的施明利种植甘蔗已37年,是甘蔗陪伴着他长大,是他走过了红桥地区数十年来的甘蔗发展期。
1975年,施明利的家族早已洞见甘蔗业的潜能,开辟平原种植甘蔗,当时,他不过是个十三、四岁的少年,成天跟着爸爸在甘蔗园里劳作,因而对甘蔗产生了好奇心,后来也渐渐接手了父亲甘蔗种植业。
“甘蔗种植业是一份24小时不停不歇的行业,一年中只休息年初一,年初二就要开工,大家赚的都是血汗钱。”
转种高回酬种植业
他说,在70年代,他本拥有10多亩的甘蔗园,在80年代,增至20多亩,到了2004年,他的甘蔗园扩大至30亩地,那是他的事业巅峰期。
“然而,因为种种因素,目前,我发展了其他的种植业,甘蔗园只剩下不足10亩大,我的年纪也渐渐大了,我的孩子们都有自己的想法和方向,因此,我考虑慢慢放下甘蔗业,转而种
植其他水果或高回酬的种植业。”
虽然如此,施明利强调,若有工人,这个行业还是可以继续做下去的,甘蔗汁是天然饮品,绝对不会被淘汰。
人力不足“天堂”变色
甘蔗是禾本科(Graminaceae)草本植物,不但产量高,收益也大,平均一亩园地,就可种出2000至2500棵甘蔗,若收成理想的话,一次的收割工作即可带来8000至1万支AA级的甘蔗。
每棵甘蔗的平均寿命是三年,三年中,共有五次的收割期,然而,由于种种因素,这个种植业无可避免的面对了产量逐渐减少的问题。
施明利说,在红桥至巴冬地区,一些园主因长期面对工人不足的问题,有者早已开始收起甘蔗园,改种油棕,以赚取更大的回酬。
除了工人问题,园主也因苦无接班人而选择退休,无人接管的农地也因此搁置,令土壤肥沃的平地越发减少,诚为可惜。
“甘蔗天堂”4怕
1·人力不足
施明利说,在70年代,工人的劳资每天只有约12至13令吉,90年代升至16令吉,而在2011年的今天,工人的工资飙涨至28令吉上下,由于收割油棕的工作每天可获取40至50令
吉,造成蔗园工人纷纷求去,不出十年,相信“天堂”都会失色。
2·风灾
甘蔗最怕就是在长至三尺高左右时遇上风灾来袭,一旦蔗身被风吹弯,原本的AA蔗就会降级变成B蔗,令园主面对损失。
3·滞销
甘蔗的产量有起有落,一旦遇上各地产量大丰收,甘蔗供过于求,又或者遇上雨季,市场上对甘蔗汁的需求量剧减时,出口商就会面对甘蔗滞销的情况。
4·售价
由于种植成本高涨,甘蔗的价格却漂浮不定,甚至大起大落,令市场小贩大皱眉头,纷纷转换跑道售卖其他饮料,影响新加坡市场对甘蔗的需求量。
甘蔗分5级
甘蔗可分为AA、A、B、C和D五个级别,其中AA和A级蔗是供出口用途,其余则是供应本地和工厂加工。
在70年代,每支甘蔗约80仙;1992年升至1令吉40仙;96年1令吉70仙;2004年则是每支3令吉;2005年至2011年初又掉回1令吉50仙左右。
到了2011年7月开始,甘蔗售价再次反弹,每支售价去到2令吉40仙左右。
独家报道:吴思慧