2012年07月18日 12:57
文 / 米小兜
食品价格上涨？要尝试习惯它。今年美国主要粮食种植区域的旱情再次激起了关于全球粮食危机的讨论。7月以来美国基准玉米期货价格已上涨21%，同期小麦上涨16%。这对依赖粮食进口的国家来说无疑是坏消息，尤其是食品支出占家庭支出比重较高的发展中国家。但粮食价格波动正在成为一种常态。
目前来看，玉米、小麦和大豆的价格距过去5年的高点依然有距离。跟全球每年的消耗量相比，这些谷物的库存水平稍稍偏紧，但依然处于过去十年的平均库存水平附近。此外，由于去年价格基数较高，近期的价格上涨对通胀的影响可能没有其他年份那么严重。玉米价格跟一年前相比上涨了13%，然而在2010年7月同比涨幅一度高达90%。
与此同时，其他粮食价格（如大米和可可）没怎么上涨。这一点很重要，因为大米占发展中国家每年谷物消耗量的96%，早在2008年，正是大米价格暴涨给发展中国家带来了威胁。到目前为止，主要的粮食出口国还没有限制粮食出口，而在2010年俄罗斯就曾推出小麦出口禁令。全球空运费率的下降也压低了粮食的海运成本。
尽管如此，近期粮食价格上涨依然可能会影响到较贫穷的发展中国家，这些国家食品支出占家庭支出的10%-20%。就拿埃及来说，食品支出占家庭支出的比例高达38%，对小麦进口的依赖去年曾导致埃及的通胀水平升至18.4%，甚至引发了社会动乱，酿成了“阿拉伯之春”。
大豆价格上升则可能会使中国的宏观经济调控变得更加复杂，中国是全球最大的大豆进口国，中国的大豆进口占全球进口总量的60%。
更让人担心的是，粮食价格变动已经成为常态。早在上个世纪90年代和21世纪初，谷物价格曾相对稳定。近期玉米价格飙升是2006年以来的第四波。在全球粮食供求平衡偏紧而气候状况越来越难以预测的背景下，粮食危机可能在未来会一直存在。
下图是截至上周末为止，年初至今各种商品价格的涨幅排行榜。大豆、小麦、玉米排在涨幅榜前三名。
下图是CRB商品指数的走势图。年初至今，CRB商品指数下跌了3.1%，其中在6月份下跌幅度高达12.5%。但近期北美的旱情推动农产品价格迅速上涨，CRB指数快速反弹，在不到1个月的时间里上涨了10.8%。
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